Пост канала
- видео
❌КОГДА КОПАТЬ КОРНИ? 🍂 Нам вечно твердят, что корни надо копать весной. А так ли это? Давайте разберемся в химии трав и в том, о чем не знают обычные травники, без должного образования Обычно так: приходит весна, все хватают лопаты и бегут копать корни — лопух, одуванчик, цикорий, девясил и др. И каждый травник говорит, как это полезно, а почему не знаем🤣 А корень в это время изменил свой Хим состав. Давайте разбираться❗ Всё, что растение накопило за лето, к осенне-зимнему сезону, оно частично расходовало зимой, чтобы выжить, частично пустило на пробуждение почек, листьев и бутонов. Запомните ‼️ Минимум — весной. Максимум — сейчас, в конце сентября – октябре. За лето корни лопуха, одуванчика, цикория, девячюсила и топинамбура сделали то, ради чего их и стоит копать: накопили максимум всего. — Инулин — до 40% сухого веса у одуванчика, до 68% у цикория, до 20–30% у топинамбура, до 45% у лопуха и девясила. Витамины — группы B, витамин C. — Калий, кальций, магний, железо, цинк, фосфор — макро- и микроэлементы переходят в корень вместе с сахарами. — Полисахариды, полифенолы, органические кислоты — тоже на пике именно осенью. А потом зима и весна: растение эти запасы тратит. Сначала на выживание в мороз, потом — на рост зелени и цветение. К маю от былого богатства остаются крохи. И вот тогда-то все и идут копать. 🤦♀️. Вот посудите скми⬇️ Цифры: весна и осень 🌿 Одуванчик: май — 5-7% инулина, сентябрь — до 40%. 🌿 Лопух: осенью водорастворимых полисахаридов в 3 раза больше, чем весной; в сухом сырье — 36–42%. 🔹 🌿Цикорий: весной 13–23%, осенью — до 68%. 🌿 Топинамбур: до 30% осенью. Пик — осень, зимой инулин распадается и уходит на питание растения 🔥Почему инулин — это звезда Инулин — не просто «клетчатка». Это пребиотик: пищеварительные ферменты его не трогают, и он почти целиком (около 90%) доходит до толстой кишки. Там за него берётся ваша микрофлора — и начинается магия: ✔️ Растут бифидо- и лактобактерии, появляются короткоцепочечные жирные кислоты (бутират, ацетат, пропионат) — топливо для клеток кишечника. ✔️ Улучшается перистальтика: при запорах, ленивом кишечнике, отёках ✔️Способствует нормализации поджелудочной железы и снижению уровня сахара, если он у вас скачет ✔️Коррекция уровня холестерина ✔️ Лучше усваиваются кальций и магний. ✔️ Работает как сорбент — связывает и выводит продукты обмена. ✔️Поддержка иммунитета Рабочая дозировка — 5 г в сутки. Что в растениях остается весной: горечи, немного инулина, около трети витаминов, микро и макроэлементов. Это, конечно, тоже работает, но вы сами понимаете, что менее активно❗ Как собирать правильно: Лопух — корень первого года: толстый, мясистый, влажный белый излом. Одуванчик — из осенней розетки. Цикорий — длинный стержневой корень. Топинамбур — после первых заморозков, но не позже: дальше он теряет инулин. А вы знали, что весенник корни содержат меньше активных веществ? Я как то в клубе об этом рассказывала Делитесь в комментариях — что собирали и нужен ли вам список корней, которые копаем осенью? С ❤️ Я, Наталья Малыхина Ваша травница и гид по Алтаю #одуванчик #инулин #лопух #цикорий #топинамбур #дикоросы #фитотерапия #осенняязаготовка #пребиотики
Открыть в MAX- Просмотры
- 556
- ER
- 10,8%
- Реакции
- 60