Пост канала
- фото
Сокаррат — изюминка валенсийской паэльи Сокаррат (по-испански socarrat) — это зажаристая корочка из риса, которая образуется на дне сковороды при приготовлении классической валенсийской паэльи. Эта золотистая корочка считается самой вкусной частью блюда и требует от повара определённого мастерства и чувства температуры. Чтобы добиться идеального сокаррата, необходимо правильно рассчитать время приготовления и интенсивность огня. @the_vkus | #Курица
Открыть в MAX- Просмотры
- 51
- ER
- 2,0%
- Реакции
- 1