Пост канала
- фото
Почему винный виноград не похож на магазинный? Виноград для вина и для еды выращивают с разными целями. Столовый виноград обычно крупный, сочный, с тонкой кожицей и приятной текстурой. Технический виноград чаще мелкий, с более высокой концентрацией сахара и большей долей кожицы. Именно кожица содержит вещества, которые формируют цвет, терпкость и часть ароматического профиля вина. А сахар при брожении превращается в алкоголь. @the_vino | #Виноград
Открыть в MAX- Просмотры
- 355
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 6