Пост канала
- фото
Городской конкурс «Единый каравай – единая страна» собрал лучших мастеров, любителей и профессионалов. Глядя на эти работы, понимаешь, сколько труда и души вложено в каждую деталь: над каждым караваем участники трудились не одну неделю! Особенно трогает, как бережно авторы показывают «вкус земли югорской». Это не просто угощения, а целая история нашего края, символ его изобилия, гостеприимства и сердечности. Жюри пришлось непросто, ведь победителей выбирали в двух категориях: среди профессиональных объединений и среди частных лиц. В числе тех, чье мастерство признали эталоном, оказались: ИП Александра Белкина, ИП Галина Мацагова, ООО «Академия питания», коллективы СОШ № 4, № 5 и № 9, а также детского сада № 20 «Сказка». Среди талантливых мастеров-лидеров в личных номинациях блистали Наталья Нусс, Рахат Чукунова, Зарина Ержанова, Райгуль Серикбаева, Ирина Тальнишных, Анастасия Власова и Сабина Аюпова. Отдельной интригой праздника стало народное зрительское голосование. Сердца горожан безоговорочно покорил каравай «Дар Сорни-най» — настоящее произведение искусства, испеченное сотрудниками столовой Центра образования № 7 им. А. А. Дунина-Горкавича. История этой выпечки завораживает. Ученик школы Илья с гордостью поделился задумкой: «Сорни-Най – великая богиня-мать, божество плодородия, жизни и покровительница народа ханты и манси. И наш каравай сделан в виде рога изобилия, который дала коренным народам Сорни-Най».Эта кулинарная инсталляция поражала масштабом. Из огромного пышного рога буквально сыпались румяные ватрушки, мини-круассаны, булочки и пирожки. Всё это органично переплеталось с югорскими дикоросами — шишками, грибами и спелыми северными ягодами. Вокруг рога раскинулась миниатюрная тундра: укутанный живым мхом постамент, светящиеся огоньки, вырезанные из дерева мамонты, а также слепленные из соленого теста чум, белка... «У нас в выпечке каравая принимали участие не только работники столовой, но и педагоги, и родители, — с теплотой рассказывают представители школы. — Например, папа одного из учеников сам изготовил прочную металлическую форму для рога. Учителя собрали постамент со встроенной подсветкой, а ребята слепили фигурки животных. Поэтому эту победу мы разделяем на всю школу — на весь наш огромный и дружный коллектив!» ПОЗДРАВЛЯЕМ!!! «Праздник хлеба» в очередной раз доказал: самые вкусные шедевры рождаются там, где объединяются поколения, а рецепты замешиваются на любви к родной культуре и общему делу. Раушания Шарифьяновна Член Союза журналистов РТ (Видео в конце) #РусланКухарук Елена Майер Ксения Букренева #фестиваль #хлеб #юграмногонациональная Ляля Кашапова
Открыть в MAX- Просмотры
- 653
- ER
- 4,1%
- Реакции
- 27