Пост канала
- фото
Глава Кадуйского округа Светлана Грачёва: о простых радостях и семейных традициях Все хвастаются грибными уловами и рецептами солений, а глава Кадуйского муниципального округа Светлана Грачёва поделилась своим семейным секретом — рецептом свекольной икры. Светлана Анатольевна не раз говорила, что ценит простые, по-настоящему родные вещи: уют в доме, заботу о близких, связь поколений. Садоводство — одна из её маленьких страстей: ей нравится наблюдать, как из семечка вырастает овощ, экспериментировать с сортами и искать такие рецепты, чтобы зимой было что вспомнить. Однажды ей попался вариант свекольной икры — и с тех пор она перепробовала немало способов, пока не нашла тот самый, идеальный. По словам Светланы Грачёвой, такая икра получается невероятно вкусной, насыщенной и при этом очень полезной. Её можно подать как самостоятельную закуску, добавить в суп или даже использовать в качестве начинки для пирогов. Готовится всё просто. Свеклу, морковь и лук натирают на тёрке, затем тушат с томатной пастой и специями. В конце добавляют чеснок и зелень — и готово! Но главный секрет, который превращает обычное блюдо в особенное, — икра должна настояться несколько дней в холодильнике. Именно тогда вкус раскрывается полностью, становится глубже и гармоничнее. «Попробуйте приготовить, — советует Светлана Анатольевна, — и вы удивитесь, как простое блюдо может по-настоящему согревать душу холодным вечером».
Открыть в MAX- Просмотры
- 124
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 1