Пост канала
- фото
Сырники в нежном сметанно-медовом соусе Казалось бы, обычными сырниками уже никого не удивишь Но однажды попробовала подать их вот с таким теплым сливочно-сметанным соусом - и теперь это один из моих любимых вариантов. Сырники получаются нежными, а соус пропитывает их и делает почти десертом Нам понадобится: Для сырников: Творог 5% - 500 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 4 ст. л. с горкой Манная крупа - 75 г Ванильный сахар - 1 пакетик Растительное масло - для жарки Для соуса: Сметана - 100 г 🧈 Сливочное масло - 50 г Мед - 50 г Вместо меда можно взять такое же количество сахара. Приготовление: 1. Творог перекладываем в миску. Лучше брать достаточно сухой - тогда сырники будут хорошо держать форму и не придется добавлять лишнюю манку. 2. Добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и манную крупу. Хорошо перемешиваем до однородности. 3. Оставляем творожную массу примерно на 30 минут. За это время манка набухнет, и масса станет плотнее. 4. Влажными руками формируем небольшие сырники. Слишком толстыми их лучше не делать, чтобы они хорошо приготовились внутри. 5. На сковороде разогреваем немного растительного масла. Обжариваем сырники на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. 6. Теперь самое интересное - соус В небольшой кастрюльке соединяем сметану, сливочное масло и мед. 7. Ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, прогреваем до однородности. Кипятить соус не нужно. Если вместо меда используете сахар, прогреваем немного дольше, чтобы сахарные кристаллики полностью растворились. 8. Готовые сырники перекладываем на тарелку и, пока соус еще теплый, щедро поливаем им сверху. Вот вроде бы знакомые сырники, а вкус получается совсем другой Нежные, сливочные, сладенькие - к чашечке утреннего кофе просто замечательно. Если любите сырники, обязательно попробуйте именно с таким соусом Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 488
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 45