Пост канала
- видео
Сегодня в рубрике «Кулинарная гостиная» привет из Грузии🇬🇪 Кирюша Волков из средней группы «Буквоешки» готовит самое известное и знаковое блюдо Грузии — сациви🤌🏻 Сердцем блюда является одноименный густой соус сациви, который готовится на основе грецких орехов, бульона, чеснока, винного уксуса (или гранатового сока) и большого количества специй🧄🧂🌰 Классический рецепт сациви из курицы: Ингредиенты: • Курица (целая или окорочка) — 1,2-1,5 кг • Грецкие орехи (очищенные, светлые) - 300-400 г • Репчатый лук — 3-4 шт. (крупных) • Чеснок - 4-5 зубчиков • Сливочное масло (для жарки лука) - 30-50 г • Белый винный уксус (или гранатовый сок) - 1-2 ст. л. Специи (ключ к успеху): • Уцхо-сунели (голубой пажитник) — 1 ст. л. • Кориандр (молотый) - 1 ч. л. • Имеретинский шафран — 1 ч. л. • Корица — на кончике ножа • Гвоздика (молотая) - на кончике ножа • Острый красный перец (молотый) и соль - по вкусу • Свежая кинза - небольшой пучок Приготовление займет около 1,5-2 часов⏳ Обязательно блюду нужно настояться в холодильнике минимум 4-6 часов (лучше на ночь), чтобы соус загустел, а мясо пропиталось🧑🏻🍳 Получается очень вкусно😋 #Академиядетства #Детскийсад11 #СлавянскнаКубани #Годнародногоединства #Кулинарнаягостиная
Открыть в MAX- Просмотры
- 331
- ER
- 10,3%
- Реакции
- 34