Пост канала
- видео
Рубрика: «Кулинарная гостиная» В рамках Года народного единства: традиции национального гостеприимства. Гостья нашей рубрики — Черныш Маргарита. Сегодня она делится секретом настоящего сибирского гостеприимства и представляет блюдо, которое в их семье передается из поколения в поколение — «Сибирские пельмени». Сибирь — край суровый, но душевный. А какие пельмени варят там! Это не просто еда, это ритуал, объединяющий всю семью за одним большим столом. Маргарита приготовила их по фамильному рецепту, бережно хранимому в семейном архиве. Вот проверенный временем рецепт: 🥟 Тесто: · Мука — 500 гр · Ледяная вода — 200 мл · Яйцо — 1 шт. · Растительное масло — 2 ст. л. · Соль — 0,5 ч. л. 🥩 Начинка: · Фарш смешанный (свинина и говядина в равных пропорциях) — 500 гр · Лук — 100 гр · Соль — 0,5 ч. л. · Перец — 1/4 ч. л. · Вода ледяная — 20 мл Секрет от Маргариты: Главный секрет сибирских пельменей — в ледяной воде для теста и в сочной начинке. Лук нужно измельчить очень мелко, а в фарш обязательно добавить немного ледяной воды — тогда пельмени получатся невероятно нежными, а бульон внутри — наваристым. Лепите всей семьей, загадывайте желания и угощайте близких! Ведь народное единство начинается с единства за общим столом. 🥟❤️ Приятного аппетита! 😍🤗🍛 #АкадемияДетства #СлавянскнаКубани #ГодНародногоЕдинства #ДетскийСад
Открыть в MAX- Просмотры
- 347
- ER
- 9,2%
- Реакции
- 32