Пост канала
- видео
🍰 Торт «Вупи Пай» — Для коржей: Мука — 200 гр. Какао — 20 гр. Разрыхлитель — 15 гр. Шоколад — 160 гр. Сливочное масло — 80 гр. Яйца — 4 шт. Сахар — 180 гр. — Для крема: Сливки 33–35% — 650 гр. Творожный сыр — 500 гр. Сахар — 150 гр. — Для глазури: Шоколад — 80 гр. Сливки — 70 гр. 1. Шоколад и сливочное масло растопить вместе и немного остудить. 2. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. 3. Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом и аккуратно перемешать. 4. Отдельно соединить муку, какао и разрыхлитель, затем постепенно добавить к жидкой смеси. 5. Разделить тесто на 4 равные части. 6. Каждую часть распределить в форме диаметром 24 см. и выпекать при 180°C около 10–12 минут. 7. Готовые коржи полностью остудить и при необходимости обрезать края, чтобы они получились ровными. 8. Для крема холодные сливки взбить с сахаром, затем добавить творожный сыр и взбить до плотной однородной консистенции. 9. Собрать торт, равномерно промазывая каждый корж кремом. 10. Для глазури нагреть сливки, добавить шоколад и перемешать до гладкой однородной массы. 11. Покрыть верх торта шоколадной глазурью и убрать в холодильник для стабилизации. Десертомания 👈Подписаться
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 703
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 37