Пост канала
🍑🥧 Нежный персиковый пирог Этот потрясающий пирог — настоящее воплощение домашнего уюта, которое идеально дополнит чашечку горячего чая. Рассыпчатая основа великолепно сочетается с тающей во рту сливочно-сметанной заливкой и ломтиками сочных сладких персиков. Текстура десерта получается невероятно шелковистой, в меру сладкой и слегка освежающей. Рекомендуем подавать пирог полностью остывшим, чтобы нежная начинка хорошо стабилизировалась и полностью раскрыла свой вкус. 🛒 Ингредиенты Для основы: 🧡 230 г муки 🧡 100 г сливочного масла 🧡 30 г сахара 🧡 1 яйцо 🧡 1 щепотка соли Для начинки: 🧡 450 г сметаны 🧡 2 яйца 🧡 30 г кукурузного крахмала 🧡 80 г сахара 🧡 3–4 шт свежих персиков 👩🏻🍳 Инструкции I. В глубокой миске перетрите муку с мягким сливочным маслом в крошку. Добавьте сахар, соль и одно яйцо, после чего замесите мягкое песочное тесто. II. Выложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите его, формируя дно и бортики. Для удобства можно использовать обычный стакан с плоским дном — им очень легко утрамбовать основу. III. Для заливки соедините в отдельной ёмкости сметану, яйца, сахар и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте массу венчиком до гладкой и однородной консистенции. IV. Нарежьте персики аккуратными дольками. Выложите часть фруктов на дно песочной основы, залейте сверху сметанным кремом, а затем красиво разложите оставшиеся дольки персиков по поверхности. V. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 60 минут, пока края основы аппетитно не подрумянятся. Обязательно дайте десерту остыть прямо в форме перед тем, как нарезать его на порции. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г): • калорийность — около 230 ккал • белки — 4 г • жиры — 13 г • углеводы — 23 г • клетчатка — 1 г
Открыть в MAX- Просмотры
- 580
- ER
- 0,2%
- Реакции
- 1