Пост канала
- видео
🇮🇹🍋 Ризотто с вонголе, лимоном и боттаргой Кремовое итальянское ризотто с нежными моллюсками, пикантным перцем чили, свежестью лимона и насыщенным вкусом боттарги. Особую текстуру блюду придают хрустящие поджаренные хлебные крошки, а сверху — тонкие ломтики боттарги для ещё более выразительного вкуса. Автор признаётся, что добавил в ризотто немного пармезана, нарушив традиционные итальянские правила, но результат настолько понравился, что он обязательно повторит так снова. Получается по-настоящему «моллюсковое» ризотто, в котором вкус вонголе чувствуется в каждой ложке.
Открыть в MAX- Просмотры
- 726
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 2