Пост канала
Пенное сдулось в барах В Москве массово закрываются бары. За год их количество снизилось на 14% — до примерно 1,9 тыс. точек. Об этом "Ъ FM" рассказали в компании 2ГИС. Там добавили, что с начала 2026 года сокращение числа баров было плавным: в среднем каждый месяц закрывалось около 20 заведений. 💬 «Рентабельность общепита снизилась из-за налоговой нагрузки и роста фонда оплаты труда. Потребление алкоголя в ресторанах и барах упало на 10-15%. Для ресторанов это вторично, для баров — критично. Люди пить меньше не стали — просто считают деньги. Алкоголь в заведениях дорогой: в ресторане две кружки, дома — пять», — говорит основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук. 💬 «На плаву останутся небольшие заведения, где работают 2-3 человека. Времена десяти человек на кухне прошли. Нужно искать небольшую аренду — в центре меньше 10 тыс. за 1 кв. м невозможно найти. Те, кто подписался на такую аренду, закрываются. Платить 1 млн за 100 м — жестко», — рассказал сооснователь баров «Ясно», «Сюр» и «Интеллигенция» Никита Фомкин.
Открыть в MAX- Просмотры
- 258
- ER
- —
- Реакции
- —