Пост канала
- видео
Черничные ватрушки 😇 🍂Ингредиенты: • Молоко - 250 мл • Сухие дрожжи 9 г • Сахар - 185 г • 1 яйцо • Сливочное масло - 50 г • Мука - 400-500 г • Творог - 200 г • Сливочное масло - 50 г • Кукурузный крахмал - 20 г • Половина яйца - 30 г • Черника - 90 г • Вода - 20 г 🍂Приготовление: 1. Смешиваем теплое молоко, дрожжи, чайную ложку сахара и оставляем на 10-15 мин. 2. Соединяем яйца, сахар, масло и дрожжевую смесь, затем просеиваем муку. 3. Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем на 1,5 часа. 4. Затем формируем 10-12 шариков и оставляем еще на 30 мин. 5. Донышко стакана обмакиваем в муку и делаем углубление. 6. Выкладываем начинку, посыпаем штрейзелем и отправляем в разогретую духовку до 180° на 20-30 мин. 7. Доводим ягоды до кипения, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. 8. Затем добавляем разведенный в воде крахмал и увариваем конфи до загустения. 9. После остужаем и убираем в холодильник для стабилизации. 10. Блендером соединяем все ингредиенты комнатной температуры. 11. После соединяем муку с сахаром и добавляем холодное масло и перетираем в крошку, затем убираем в холодильник до момента использования. ꒰❤️꒱ - ням ням
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 123
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 85