Пост канала
- видео
🍓 Печенье с фисташкой и малиной 🍂Ингредиенты: Для теста: • 70 г сахара • 100 г коричневого сахара • 100 г сливочного масла • 2 г соли • 2 г соды • 1 яйцо • 160 г муки • 70 г белого шоколада • 100 г молотой фисташки • 2 ч.л фисташковой пасты Для глазури: • 50 г белого шоколада • 2 ч.л фисташковой пасты Для малинового конфи: • 70 г малинового пюре • 2 ст.л сахара + 1 ст.л крахмала 🍂Способ приготовления: 1. Для теста взбиваем весь сахар с мягким маслом, добавляем соль и соду, затем яйцо и пасту. 2. Вводим измельчённый шоколад и фисташки, затем просеянную муку, замешиваем тесто в шар и отправляем в холод на 20 мин. 3. Формируем шарики и выпекаем 20-25 мин при 180°. 4. Для глазури растапливаем шоколад и добавляем фисташковую пасту. 5. Для конфи пюре нагреваем в сотейнике и при закипании вводим смешанный сахар с крахмалом в несколько этапов, тщательно и быстро мешая венчиком. 6. Увариваем 3-4 мин до загустения, убираем в холод. 7. Собираем печеньки как на видео – готово! ꒰❤️꒱ - буду готовить
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 964
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 106