Пост канала
- фото
ВЕНСКИЙ ТОРТ «ЗАХЕР» Ингредиенты: Чёрный шоколад - 200 гр Сливочное масло - 180 гр Абрикосовый джем - 150 гр Пшеничная мука - 120 гр Сахар - 120 гр Яйцо - 6 шт. Лимонный сок - 1 ст. л. Приготовление: Поломайте шоколадку (120 гр) на кусочки. Положите ее в кастрюльку и поставьте на огонь вместе со 120 гр сливочного масла. Взбейте желтки с половиной сахара в пену. Добавьте горячую шоколадную массу и слегка перемешайте. Затем просейте муку, добавьте в массу и снова перемешайте. В отдельной миске взбейте белки в воздушную пену. Добавьте еще 60 гр сахара и взбейте до плотности. Добавляйте белки в тесто по частям, аккуратно перемешивая массу снизу вверх. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и присыпьте мукой. Положите в нее тесто. Включите режим «Выпечка» и готовьте 45 минут. Аккуратно достаньте бисквит и остудите его. Подогрейте абрикосовый джем и протрите его через сито. Разрежьте приготовленный бисквит пополам. Смажьте одну половинку 75 гр абрикосового джема, сверху накройте вторым коржом. Во вторую часть джема добавьте лимонный сок и смажьте этим весь торт. Готовим глазурь для торта. Возьмите 60 гр сливочного масла и 80 гр шоколада. Растопите, полейте сверху торт и поставьте его в холодильник на пару часов. Украсьте фруктами, ягодами, шоколадными кружевами или по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 906
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 9