Пост канала
- фото
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ Ингредиенты: Говядина - 700 гр Картофель - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Морковь - 1 шт. Огурцы маринованные - 300 гр Томатный соус - 200 гр Бульон - 200 мл Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло для жарки - 3 ст. л. Зелень - 2 веточки Приготовление: Лук нарезать мельче, чем четвертькольцами. Мясо нарезать соломкой. Морковь натереть на терке как для моркопчи. Огурцы нарезать соломкой. Лук слегка обжарить в масле в режиме «Жарка». Добавить мясо, жарить еще 4-5 минут. Посолить и поперчить. Далее закрыть крышку и клапан, готовить при режиме «Тушение» 20 минут. Тем временем почистить и нарезать картофель соломкой. После окончания режима выпустить пар, открыть крышку и добавить морковь, огурцы, мелко нарезанный чеснок. Если чеснок свежий, то достаточно будет и 1 дольки. Перемешать. Влить томатный соус (можно кетчуп, можно готовый соус, а можно сделать самому из томатов). Влить бульон или воду. Если хотите погуще соус, добавьте 100 мл бульона вместо 200 мл. Досолить. Перемешать. Готовить при режиме «Тушение» еще 20 минут. Добавить картофель, перемешать и оставить режим «Тушение» на 20 минут. Посыпать зеленью и подавать. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 979
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 12