Пост канала
- видео
🐠 Паштет из лососевых обрезков 📝 Ингредиенты: Лососевые обрезки - 1 кг Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Сливочное масло - 50 гр Соль, перец Мускатный орех - щепотка Копченная паприка - 1,5 ч.л Сливки (30-40%) - 100 мл Лавровый лист - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. На сливочном масле обжариваем лук с морковью до мягкости. 2. Обрезки нарезаем на мелкие кусочки, чтобы равномерно готовились и добавляем к овощам, соль, перец, лавровый лист и мускатный орех, готовим в течении 5 минут на большом огне. 3. Уменьшаем огонь до среднего, добавляем копченную паприку и сливки, готовим еще 2 минуты. 4. Готовую массу откидываем на сито, и помещаем в блендер. 5. Взбиваем паштет постепенно добавляя поцеженный жир, до тех пор пока не получим нужную густоту паштета. Пробуем на соль, если нужно подсаливаем. 6. Убираем в холодильник до полного застывания.
Открыть в MAX- Просмотры
- 879
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 10