Пост канала
- видео
Пасхальный краффин 🤩 📌 Ингредиенты: Для опары: Молоко теплое - 100 гр Дрожжи сухие - 7 гр Мука - 2 ст.л Сахар - щепотка Тесто: Яйцо - 2 шт Ванильный сахар - 20 гр Сахар - 70 гр Сливочное масло - 30 гр Соль - щепотка Мука - 350 гр Начинка: Цукаты - 200 гр Сливочное масло - 150 гр Приготовление: 1. Готовим опару: в теплое молоко немного сахара, дрожжи и муку, перемешали, на 10 мин в теплом месте оставили. 2. Тесто: яйца взбиваем с солью, сахаром, ванильным сахаром и сливочным маслом (оно должно быть либо растаявшим либо аккуратно растопленным), перемешиваем, вливаем подошедшую опару, и по частям вводим муку. Тесто месим 10 мин. В теплом месте держим час. 3. Получается тесто на 3 кулича, разрезаем тесто, раскатываем в 3 тонких пласта, смазываем сливочным маслом мягким, посыпаем цукатами, закручиваем с узкого края. Рулетик разрезаем пополам, один край не дорезаем. Собираем спиралькой срезом наружу. Выпекаем 25 мин при 170 град.
Открыть в MAX- Просмотры
- 905
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 4