Пост канала
- фото
НАСТОЯЩИЙ СТОЛИЧНЫЙ КЕКС — КЛАССИКА ГОСТ, ВКУС ДЕТСТВА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука высшего сорта — 320 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Соль — 1 щепотка ✅ Сливочное масло 82,5% — 240 г ✅ Сахар — 240 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Яйца (меланж) — 190 г (4 яйца) ✅ Изюм — 240 г ✅ Сахарная пудра — для посыпки ФОРМА: 👉 Верх — 26 × 11 см 👉 Низ — 23 × 8 см 👉 Высота — 7 см ВЫПЕЧКА: 🌡 180°C ⏲ 55–65 минут ⚖ Вес готового кекса — около 1,1 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку соединить с разрыхлителем и солью, просеять. 2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. 3. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая до однородности. 4. Всыпать мучную смесь и аккуратно перемешать лопаткой до густого однородного теста. 5. Изюм промыть, обсушить, при желании обвалять в небольшом количестве муки и вмешать в тесто. 6. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. По центру сделать продольный надрез влажным ножом. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 55–65 минут до сухой шпажки. 8. Готовый кекс немного остудить в форме, затем извлечь, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 457
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 15