Пост канала
- фото
🥞 В Марий Эл официально зарегистрировали ещё один гастрономический бренд — команмелна. Ресторатор Иван Антропов, основатель трактира «Теплая речка», зарегистрировал марийские многослойные блины в Роспатенте. Теперь это блюдо официально стало одним из семи главных гастросимволов региона — вместе с сернурским козьим сыром, горномарийским кравцом, марийскими гуслями, сернурской легендой (полутвердый сыр), марийскими подкогольо и царевококшайским окороком. Блюдо состоит из трёх слоёв: тонкий пресный ржаной сочень снизу, в середине — кислое тесто из пшеничной муки, сверху — кашица из крупы, замоченной в молоке или сливках. Раньше команмелна готовили на праздники и обряды — угощали важных гостей или дарили в качестве гостинца. Прислать новость | Обсудить в чате
Открыть в MAX- Просмотры
- 983
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 9