Пост канала
- фото
Без варки, без хлопот — просто нарезал, смешал и в холодильник. Идеально к мясу, рыбе, картошечке или просто с хлебом 🤤 📝 Ингредиенты: · Помидоры — 2 кг · Перец болгарский красный — 500 г · Перец острый — 2–3 шт. (~30–40 г) · Чеснок — 200 г (~2 головки) · Петрушка — 1 большой пучок (~50 г) · Соль — 2 ст. ложки (~40 г) · Сахар — 3 ст. ложки (~60 г) · Уксус 9% — 100 мл 👩🍳 Приготовление: 1. Помидоры, сладкий и острый перец тщательно вымыть. 2. Очистить чеснок. 3. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере помидоры, перцы, чеснок и петрушку. 4. Добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать. 5. Оставить на 1–2 часа, чтобы соль и сахар полностью растворились. 6. Разлить по стерилизованным сухим банкам и плотно закрыть крышками. 📌 Хранение: Только в холодильнике или холодном погребе. Вкус становится ещё насыщеннее через 2–3 дня. 💡 Совет: для более густой аджики удалите часть семян и сока из помидоров или дайте массе стечь через сито 20–30 минут.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 296
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 20