Пост канала
- фото
🍅🍯🌿 МЕДОВЫЕ ЧЕРРИ С БАЗИЛИКОМ: Изысканная заготовка для праздничного стола — сладкие, ароматные и удивительно нарядные Эти маленькие помидорки в медовой заливке всегда вызывают восторг у гостей. Черри получаются нежными, с мягким пряным вкусом, а веточки базилика и семена горчицы добавляют им особого аромата. Если взять плоды разных цветов, баночка будет смотреться по-настоящему солнечно. 🛒 Ингредиенты • Помидоры черри — около 4 кг; • Мелкий лук (севок или шалот) — 10–12 шт.; • Свежий фиолетовый или зелёный базилик — по 2–3 веточки на банку; • Семена горчицы — по 1 ч. л. на каждую банку. Для рассола на 1 л воды: • Соль — 1 ст. л. без горки; • Сахар — 3 ст. л. без горки; • Натуральный мёд — 1 ст. л.; • Лимонная кислота — 1 ч. л. без верха. 👩🍳 Как приготовить Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте любым привычным способом. На дно литровых банок положите семена горчицы. Помидоры вымойте и наколите зубочисткой возле плодоножки, чтобы они не лопнули от кипятка. Заполните банки черри примерно до половины, затем положите базилик и разрезанные пополам маленькие луковицы. Доложите помидоры до самого верха. Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 15–20 минут. Слейте воду в кастрюлю и измерьте её объём. На каждый литр слитой жидкости добавьте соль, сахар и мёд. Доведите рассол до кипения, снимите пену, всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и сразу залейте помидоры до самого края банки. Герметично закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания на 24 часа. Храните заготовку в тёмном прохладном месте — в погребе или кухонном шкафу. Если рассол помутнел или крышка вздулась, такие помидоры есть нельзя.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 480
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 6