Пост канала
- фото
Накануне в Гостином дворе прошла презентация участников рыбных недель XIII гастрономического фестиваля "Уха-Царица". Представители жюри, хоть и не имеющие отношения к кухне, но знающие толк во вкусной еде, дегустировали блюда, специально разработанные шеф-поварами заведений общепита нашего города. 💪За звание лучшего рыбного блюда фестиваля боролись восемь кафе и ресторанов. Какое заведение станет победителем среди экспертов и в народном голосовании, станет известно 5 сентября на заключительном празднике "Уха Дружбы" на Базарной площади. А сейчас посмотрите, какие удивительные рыбные блюда приготовили для своих гостей-посетителей участники фестиваля. Какими только изысками и яствами здесь не потчевали: уха "Царская" из осетра, форели и муксуна, расстегай со стерлядью, уха гороховая с копченой рыбой (от ресторана "Ладейный"), зелёная уха с судаком, креветкой и запеченной картошкой (прямо как в детстве на костре) и бутерброд со слабосоленым щëкуром (от кафе "Брусника"), уха Архиерейского двора и рыбная жареха с грибами (от кафе "Люди"), калья — старинный русский суп, прародитель рассольников и ухи, из жирной рыбы на огуречном рассоле и с икрой (от трактира "Абалак"), рыбный суп кололак из благородных сибирских рыб, приготовленный по традициям Кавказа, и нежный сливочно-сырный суп с лососем (от кафе "Центральная поварня") , томатный суп том-ям с морепродуктами (сеть кафе "МyBox") и невероятный десерт "Иртышская галька" — модное корпусное пирожное со вкусом сибирской ухи (такое способна придумать и создать только "Мануфактура шоколада" Дарьи Егоровой). Подробнее читайте в печатной версии газеты "Тобольская правда".
Открыть в MAX- Просмотры
- 49
- ER
- 4,1%
- Реакции
- 2