Пост канала
- фото
ТЕФТЕЛИ В НЕЖНОЙ ПОДЛИВКЕ - СЕКРЕТ ТОГО САМОГО ВКУСА ИЗ ДЕТСТВА! Иногда хочется приготовить что-нибудь простое, домашнее и по-настоящему вкусное. Сегодня у меня на ужин тефтели с рисом в густой томатно-сметанной подливке. Получаются настолько нежными и сочными, что буквально тают во рту! А подливка такая вкусная, что её хочется собрать хлебушком до последней капли. Что понадобится: Для тефтелей: Фарш — 500 г Рис — 100 г Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Для подливки: Сметана — 3 ст. л. Томатная паста — 2 ст. л. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Вода — 400 мл Соль, специи — по вкусу Как я готовлю: Сначала отвариваю рис до полуготовности. Смешиваю его с фаршем, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Хорошенько вымешиваю и формирую небольшие круглые тефтельки. На сковороде слегка обжариваю лук с натёртой морковью. Добавляю томатную пасту, муку, затем постепенно вливаю воду и размешиваю, чтобы не было комочков. Добавляю сметану, соль и любимые специи. Выкладываю тефтели в глубокую сковороду, заливаю подливкой, накрываю крышкой и тушу на небольшом огне примерно 30–35 минут до полной готовности. За это время тефтельки пропитываются соусом, становятся мягкими, а подливка приобретает насыщенный домашний вкус. Подаю обязательно с картофельным пюре и свежими огурчиками. Получается тот самый ужин, после которого все сытые и довольные!
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 591
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 41