Пост канала
- фото
В дни сильного листопада, которые наступали на Тита, обыкновенно шли в лес по грибы. Святой Тит последний гриб растит. Поэтому сельские мастера старались сплести к Листопаднику побольше кузовков и корзинок. Во время сбора грибов внимательно смотрели под ноги. Плохой приметой было раздавить мухомор – к неприятностям. Съедобные грибы были и остаются неотъемлемой частью русской кухни — их любили за вкус и пользу, употребляя жареными, вареными и особенно солеными. Культура сбора грибов была испокон веков развита на Руси. Вот яркий пример меню XVII века: на одном боярском обеде из 22 блюд целых 11 были приготовлены из грибов! Гостям подавали разнообразные грибные пироги, холодные грибы с хреном и растительным маслом, тушеные с капустой и другие яства.
Открыть в MAX- Просмотры
- 440
- ER
- 5,9%
- Реакции
- 26