Пост канала
- видео
🥩 Нежнейшая баранина в афганском казане 📖Ингредиенты: • Баранина: 5,5 кг (использовали половину ребер, половину передней лопатки). • Лук репчатый: 1,5 кг. • Болгарский перец: 2 шт. (желтый и красный для красоты). • Помидоры: 2 шт. (средние, ташкентские). • Чеснок: несколько головок (целые очищенные зубчики). • Вода: 1 стакан. • Специи: соль, черный перец, перец хуаджоу (сычуаньский), зира. • Зелень: для подачи. 🧑🏻🍳Приготовление: 1. Подготовка: Мясо нарежьте на средние куски и предварительно посолите. Лук нарежьте полукольцами/кольцами, перец и помидоры - крупными ломтиками. 2. Слои: • На дно казана выложите слой лука. • Сверху - слой мяса. • Снова слой лука. • Посыпьте специями (черный перец, хуаджоу, зира, соль). • Выложите оставшееся мясо. • Сверху - остатки лука. Снова немного посолите и поперчите. • Добавьте нарезанный болгарский перец. • Затем помидоры и целый очищенный чеснок. 3. Залейте 1 стакан воды, плотно закрутите крышку афганского казана. 4. Поставьте казан на огонь. Готовить 1 час 20 минут. 5. Перед открытием казана обязательно спустите весь пар (дайте постоять 20 минут). 6. Выложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью и наслаждайтесь! Приятного аппетита🤤 👉Прислать фото, видео своих блюд 🍖 Мужская кухня | Подписаться
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 469
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 28