Пост канала
- фото
Чесночные гренки из Бородинского хлеба Ароматные, хрустящие и очень чесночные — особенно хороши именно из Бородинского хлеба с кориандром. В жареном виде он становится невероятно вкусным: с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой внутри. 🌿 Нам потребуется * Бородинский хлеб — 1 буханка * Чеснок — 6–7 зубчиков * Растительное масло — для жарки * Оливковое масло — 1 ч. л. * Зёрна кориандра — по вкусу * Соль — по вкусу 🌿 Приготовление Для гренок можно взять свежий или вчерашний Бородинский хлеб. Срезаем корочки — при жарке они быстро темнеют и становятся жёсткими. Хлеб нарезаем брусочками или ломтиками желаемого размера. Чеснок очищаем. Большую часть пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке. Один-два зубчика оставляем для ароматизации масла. Измельчённый чеснок перекладываем в мисочку или ступку, добавляем соль и зёрна кориандра. Перетираем всё вместе, затем добавляем чайную ложку оливкового масла и перемешиваем. Получается ароматная чесночная паста. В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Добавляем крупно нарезанный оставшийся чеснок и слегка обжариваем до румяности. Затем чеснок убираем — в сковороде должно остаться ароматное чесночное масло. В горячее масло выкладываем гренки и обжариваем со всех сторон до красивого шоколадного цвета и хрустящей корочки, периодически переворачивая. Готовые гренки перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. Пока гренки ещё горячие, смазываем каждую чесночной пастой. Получаются невероятно ароматные и хрустящие гренки — остановиться просто невозможно! ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 500
- ER
- 4,9%
- Реакции
- 219