Пост канала
- видео, фото
Салат из запечённых кабачков и шампиньонов Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Шампиньоны — 250 г Чеснок — 1 головка Греческий йогурт — 100 г Соевый соус — 1 ст. л. Петрушка — небольшой пучок Грецкие орехи — по вкусу Растительное масло — для запекания Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: Кабачки нарезать кружочками, шампиньоны — на четыре части. Головку чеснока разрезать пополам, не очищая от шелухи. На противень, смазанный растительным маслом, выложить кабачки, шампиньоны и чеснок. Посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и отправить в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Если хочется более румяных овощей, в конце можно включить режим гриль на несколько минут. Запечённые кабачки и шампиньоны переложить в салатник. Запечённый чеснок выдавить из шелухи в чашу блендера, добавить греческий йогурт и соевый соус. Взбить до однородного соуса. Петрушку мелко нарезать. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и крупно порубить. Добавить к кабачкам и шампиньонам петрушку и орехи, заправить чесночно-йогуртовым соусом и аккуратно перемешать. Получается невероятно вкусный салат: запечённые овощи, нежный чесночный соус, свежая петрушка и хрустящие поджаренные орехи.
Открыть в MAX- Просмотры
- 6 103
- ER
- 4,5%
- Реакции
- 275