Пост канала
- фото
«Амта» — вкусный мост между культурами В Хабаровске впервые прошёл краевой фестиваль национальной кухни коренных малочисленных народов Севера «Амта». Это событие стало ярким гастрономическим праздником, приуроченным к Международному дню коренных народов мира и Году единства народов России, объявленному Президентом страны. Название выбрано не случайно, ведь «Амта» в переводе с нанайского означает «вкусно» и это слово очень точно передаёт суть события, где за одним столом встречаются кулинарные традиции восьми коренных этносов Хабаровского края. В фестивале участвовали национальные общины и творческие коллективы из Нанайского, Ульчского, Николаевского, Советско-Гаванского, Комсомольского районов и Охотского округа, а также представители органов власти, турбизнеса и ресторанного сообщества. Гостям предложили попробовать блюда нанайцев, нивхов, ульчей, удэгейцев, эвенков, эвенов, орочей и негидальцев — всех коренных малочисленных народов, исконно проживающих на территории края. В рамках мероприятия прошли: • Дегустация национальных блюд — от традиционных рыбных деликатесов до авторских интерпретаций семейных рецептов, которые бережно хранятся и передаются от поколения к поколению. • Мастер-классы по приготовлению — гости учились готовить сазана, талу, студень моси и другие традиционные блюда. • Ярмарка «Пакси», где мастера народных художественных ремёсел представили изделия из меха, рыбьей кожи, дерева, бисера, национальной вышивки и сувениры с этническим орнаментом. Также была яркая концертная программа из выступлений национальных творческих коллективов. «Амта» стал не простым фестивалем еды, а способом сохранения уникальных кулинарных традиций, укрепления связей между народами и показателем того, что вкус — универсальный язык, который объединяет даже самые разные культуры.
Открыть в MAX- Просмотры
- 329
- ER
- —
- Реакции
- —