Пост канала
- фото
К выращиванию пшеницы майи в России предложил вернуться заведующий лабораторией физиологии и биохимии растений, интродукции и функциональных продуктов ФНЦО, доктор сельскохозяйственных наук Мурат Гинс. По его словам, использование традиционных культур фактически исчерпано, и новые источники для полноценного питания – это интродуцированные растения. Сейчас научный центр активно изучает амарант и выводит его новые сорта. Родина растения – Южная Америка, где наибольшее разнообразие его видов. Примерно 8 тыс. лет амарант был одной из основных зерновых культур в цивилизациях инков, ацтеков и майя. «Хлеб инков», как утверждает ученый, можно использовать для того, чтобы варить кашу, печь лепешки, а из листьев готовить салаты, чай и красители для тканей.
Открыть в MAX- Просмотры
- 261
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 2