Пост канала
- фото
Выведен идеальный рецепт приготовления полезнейшего и натурального коллагена ) Я пообещала себе готовить это блюдо так часто , как это необходимо , сначала было лень , но потом я открыла для себя простейший способ, которым делюсь с Вами . На кастрюлю литров 9 я беру всего две говяжей кости с мясом , один коленный сустав и одну / две филешки индейки . Девочки , не взвешивала , брала на глаз 👁️и уверена , что тут невозможно ошибиться . Главное в другом ! Время варки : 10 часов . Вот где выходит самый лучший холодец . Все эти кости отдают за это время максимальную пользу ! Не нужно с ним мучаться . Помыли мясо , заложили в кастрюлю , первую воду как закипит сливаем , промываем все и заливаем почти полную кастрюлю водой не доходя до верха примерно 4 см . Холодец не должен бурлить . Он должен томиться 10 часов . Я это делаю вечером и утром по пять часов . Все , забудьте о нем на 10 часов . И только за час до выключения закладываем : лук 🧅, морковь 🥕, специи , лаврушку , соль . Выключаем , вынимаем мясо и разбираем его . Умоляю не выбрасывайте как это делала я раньше жидкие прожилочки , я думала это жир)) , а это было самое полезное - наш коллаген . Это очень вкусно 🤤! Я все виды мяса режу на мелкие кусочки , бульон процеживаю , разливаю по формам , украшаю зеленью , морковкой , вылавливаю чеснок и заливаю бульоном . И самое главное ! Я делаю всего на два дня свежий , остальное я разливаю по небольшим формам и убираю в морозилку ! ‼️ такой бульон можно хранить 2 месяца смело ! Добавлять его в супы , просто разморозить , скушать и всегда есть возможность восполнить полезные жиры и коллаген . Такой состав можно даже детям ! Он получается не жирный , не тяжелый для желудка . А вкусный , не передать ! Клянусь !) Делайте ! Вы потом спасибо скажете ) Ну а что ? Зря мы что-ли варим его 10 часов , чтобы всего два дня им наслаждаться?) Заморозка по формам — это для меня открытие . Пользуйтесь 💜
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 237
- ER
- 12,5%
- Реакции
- 155