Пост канала
- фото
Кабачковая аджика — просто, быстро и очень вкусно! Готовлю эту аджику уже не первый год — делаю по 10 литровых банок, и до осени она у нас не доживает. Да и не страшно — главное, чтобы ели с аппетитом и на здоровье! Что понадобится: ▫️ 3 кг кабачков ▫️ 500 г моркови ▫️ 500 г сладкого перца ▫️ 5 головок чеснока ▫️ 1,5 кг помидоров ▫️ 2,5 ст. л. соли ▫️ 100 г сахара ▫️ 2 ст. л. молотого чили ▫️ 200 г подсолнечного масла (рафинированного) ▫️ 100 мл уксуса (9%) Все овощи, кроме чеснока, вымыть и перекрутить через мясорубку. В полученную массу добавить соль, сахар, чили и масло. Варить около 35–40 минут на слабом огне. Затем добавить измельчённый чеснок, проварить ещё 5 минут. После этого влить уксус, подержать на огне ещё пару минут и сразу разложить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Важно: использовать блендер не стоит — получится пюре, а не аппетитные кусочки. Употреблять можно уже через 2 недели, но насыщенный вкус раскрывается примерно через месяц. Оцените пост 🩷 Огород - круглый год: подписаться 👇🏻
Открыть в MAX- Просмотры
- 976
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 9