Пост канала
- фото
Котлетки из куриной печени Иногда самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Эти котлетки — именно такие! Нежные внутри, с аппетитной корочкой снаружи, они всегда получаются удачными Ингредиенты: * Куриная печень — 500 г * Сало или грудинка — 150 г * Лук репчатый — 1 крупная головка * Яйцо — 1 шт. * Мука — 2 ст. л. * Соль, перец — по вкусу * Масло для жарки Приготовление: Пропускаем через мясорубку печень, сало и лук. В полученный фарш добавляем яйцо, соль, перец, всё хорошо перемешиваем. Всыпаем муку, ещё раз размешиваем и убираем фарш в холодильник минимум на 30 минут. Из охлаждённой массы формируем котлетки и обжариваем их на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Советы: * Лучше брать слегка подмороженное сало — так оно равномерно распределится в фарше. * Чем дольше фарш постоит в холодильнике, тем сочнее будут котлеты. * Можно добавить немного куриных сердечек — получится ещё интереснее вкус. Рецепт из детства, проверенный временем! Попробуйте приготовить — и вы поймёте, какие они вкусные.
Открыть в MAX- Просмотры
- 431
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 4