Пост канала
- фото
Свинина в медовой глазури Нежное, сочное мясо с аппетитной карамельной корочкой — это блюдо легко станет любимым на вашей кухне. Ингредиенты: * Свиная шея — 400 г * Чеснок — 4–5 зубчиков * Соль, перец — по вкусу * Сливочное и растительное масло — для жарки Для глазури: * Мёд — 3 ст.л. * Крахмал — 1 ч.л. * Вода — 1 ст.л. * Яблочный уксус — 1 ч.л. * Щепотка острого перца (чили или любой другой) Приготовление: 1. Мясо натереть солью и перцем. 2. В отдельной миске соединить мёд, крахмал, воду и уксус — получится глазурь. 3. В сковороде разогреть смесь сливочного и растительного масла. Обжарить свинину с обеих сторон до румяной корочки. 4. Добавить чеснок, через пару минут влить глазурь и присыпать острым перцем. 5. Держать мясо на сковороде до карамелизации, чтобы выпарилась лишняя жидкость. В результате получается мягкая и очень ароматная свинина с хрустящей глазурированной корочкой.
Открыть в MAX- Просмотры
- 398
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 3