Пост канала
- фото
Рецепт салата панцанелла. Этот простой, но потрясающе вкусный салат родом из солнечной Италии — идеальная закуска для лета. Главный секрет рецепта панцанеллы — помидоры: выбирайте самые сочные и спелые. ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры — 250 г базилик — 20 г оливковое масло — 60 мл красный лук — 1 средняя головка красный винный уксус — 40 мл чёрствый белый хлеб — 300 г соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хлеб нарежьте на куски шириной примерно 5 см. Для панцанеллы идеально подойдёт чиабатта или любой другой хлеб с относительно прочным мякишем. Налейте в глубокое блюдо холодную воду, смешанную с уксусом, и поместите туда куски хлеба. Оставьте на 20–30 минут. Нарежьте помидоры крупными дольками, лук — тонкими полукольцами, листья базилика порвите руками. Хлеб выньте из уксусной воды и отожмите руками, стараясь не повредить мякиш. Смешайте помидоры, лук, базилик и хлеб, посолите и поперчите по вкусу и заправьте оливковым маслом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 371
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 4