Пост канала
- фото
Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. ИНГРЕДИЕНТЫ: крепкие крупные помидоры 4 шт. (или 8 мелких) рикотта 1 уп. чеснок 1 зубчик сыр Пармезан 20 г базилик несколько листиков оливковое масло 1 ст. ложка соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помойте помидоры. Срежьте «крышечки», аккуратно ложкой выньте мякоть из помидоров, стараясь не повредить стенки, посолите изнутри. По желанию, томаты можно бланшировать — так они будут более мягкими. Для этого в нижней части помидоров сделайте неглубокие крестообразные надрезы, бланшируйте в кипящей воде по полминуты каждый. С остывших помидоров срежьте крышечку и снимите кожу. Выньте мякоть, а затем начините помидоры по рецепту. Смешайте рикотту, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, измельчённый на мелкой тёрке сыр и мелко нарезанный базилик. Нафаршируйте получившейся смесью томаты и накройте помидорными «крышечками».
Открыть в MAX- Просмотры
- 421
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 3