Пост канала
- фото
✅Кабачки в сметане с чесноком 🍴Кабачки – популярные летние овощи, из них получается масса вкусных и полезных блюд. Сегодня перед нами стоит задача приготовить самые ароматные и аппетитные кабачки в сметане с чесноком. Если вам удалось купить молодые кабачки на рынке, то это уже удача. Они не требуют длительной термической обработки. Достаточно их быстро обжарить, добавить сметану и специи. Несколько минут вашего времени – и лёгкое освежающее блюдо для семейного обеда будет полностью готово! Ингредиенты: - Кабачки – 400 г. - Сметана – 150 г. - Растительное масло – 35 мл. - Чеснок – 1-2 зубчика. - Укроп – 7 г. - Соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Процесс приготовления: 1. Сполосните молодые кабачки и нарежьте их крупными полукружьями. Для блюда предпочтительнее использовать именно молодые кабачки, поскольку их не нужно чистить от кожуры и семян, и готовятся они намного быстрее, чем более зрелые плоды. 2. Овощи посолите, поперчите и оставьте в таком виде на 5-10 минут, чтобы кабачки промариновались в специях и вышла лишняя влага. 3. В сковороду влейте немного растительного масла, хорошо разогрейте, выложите часть кабачков и начните обжаривать овощи. 4. Жарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки. На это уйдёт примерно 5 минут. Если все кабачки не поместились в сковороду, жарьте овощи двумя партиями или частями. Обжаренные кабачки снимите со сковороды, а затем отправьте туда следующую партию, влив ещё немного масла. 5. Соедините все обжаренные кабачки – они уже наполовину готовы. 6. Также предварительно мелко нарежьте укроп и очищенные зубчики чеснока. 7. К жареным овощам добавьте сметану любой жирности. Сразу уменьшите нагрев. 8. Туда же всыпьте укроп и добавьте чеснок. Они придадут блюду свежий и пикантный аромат. 9. Перемешайте кабачки с соусом и тушите их в сметане ещё 5-7 минут. Овощи полностью станут готовыми и пропитаются соусом. 10. Кабачки в сметане с чесноком подавайте сразу же. Они могут стать как самостоятельной горячей закуской, так и дополнением к любому гарниру. 👍Всем приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 468
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 3