Пост канала
- фото
Скумбрия на гриле с соусом чимичурри Ингредиенты 4 скумбрии ½ красной луковицы ½ пучка петрушки 2 ст.л. нарезанного свежего орегано 1 зубчик чеснока 1 небольшой красный перец чили 2 ст.л. красного винного уксуса 1 ч.л. сока лайма Растительное масло Соль и перец Пошаговое приготовление Сначала необходимо приготовить соус. Для этого петрушку помыть, обсушить и измельчить. Чеснок и красный лук нарезать кубиками. У перца чили удалить семена и внутреннюю белую оболочку, затем мелко порезать. Количество перца можно регулировать. Смешать петрушку, чеснок, лук и чили, добавить ложку масла. Скумбрию выпотрошить, промыть и обсушить. Выложить в емкость, где она будет мариноваться, добавить половину количества соуса и смазать им рыбу. Оставить мариноваться на час. Для приготовления на гриле смазать решетку маслом, выложить скумбрию и обжаривать с обеих сторон в течение нескольких минут. Подавать рыбу с остальным соусом чимичурри.
Открыть в MAX- Просмотры
- 533
- ER
- 0,2%
- Реакции
- 1