Пост канала
- фото
Салат из свёклы и кабачков на зиму — сочная заготовка с хрустинкой Этот овощной салат станет отличным дополнением к зимнему столу. Главный секрет рецепта — сырая свёкла: благодаря ей овощи сохраняют приятную текстуру даже после тушения. Ингредиенты: свёкла — 3 кг; кабачки — 3 кг; лук — 1,5 кг; соль — 3 ст. л.; сахар — 300 г; уксус 9% — 100 мл; растительное масло — 100–125 мл. Приготовление: Свёклу и кабачки натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. Сложите овощи в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы появился сок. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и тушите под крышкой около 40 минут, периодически помешивая. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Зимой подавайте салат как самостоятельную закуску или гарнир к картофелю, мясу и рыбе. Подпишись на @zainsknews Читайте нас в МАХ max.ru/zainsknews
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 295
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 9