Пост канала
- фото
Шеф‑повар отметил сбалансированность современного школьного питания В СССР еда была «сытной и жирной», но сейчас при составлении меню учитывают баланс калорий, белков, жиров и углеводов. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал Антон Прокофьев. «Школьное питание давно стандартизировали. В советское время всё готовилось по заранее утверждённым рецептам. Меню составлялось по рецептам, которые создавали диетологи того времени в соответствии с представлениями о том, чем детям полезно питаться, ибо задача питания — гармоничный рост и набор веса. Советское школьное питание было сытным, жирным. По сути, это меню было для выживших и голодавших. Это сейчас мы уже задумываемся о таких вещах, как сбалансированное питание, нутрициология, КБЖУ, клетчатка, овощи». https://govoritmoskva.ru/news/504236/
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 373
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 18