Пост канала
- фото
БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ Ингредиенты: 5 кг баклажан 5-6 болгарских перцев 2 горьких перца 2 головки чеснока 2 пучка зелени (петрушка + кинза) 2 стакана растительного масла 2 стакана 6%уксуса 1-2ст. ложки хмели-сунели Соль Приготовление: Баклажаны нарезать на кружочки и отварить в подсоленной воде минут 10-15. Затем вынуть в дуршлаг и положить сверху гнёт. Оставить на 1 час. Болгарский перец, острый перец и чеснок перекрутить через мясорубку. Зелень нарезать. Добавить хмели-сунели и соль по вкусу. Всё перемешать. Масло довести до кипения и залить баклажаны. Добавить уксус и всё перемешать. Разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать минут 15-20 и закрутить. Закутать банки до полного остывания. Вкусный салат на зиму готов.
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 075
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 24