Пост канала
- фото
Круассаны из готового теста: пышные, как из пекарни 🥐✨ Берём упаковку готового слоёного дрожжевого теста и через полчаса у нас на столе румяные, воздушные круассаны 😋 Ингредиенты: ▫️Слоёное дрожжевое тесто — 500 г ▫️Яйцо — 1 шт. (для смазывания) 1️⃣ Размораживаю тесто при комнатной температуре. 2️⃣ Тесто не раскатываю, чтобы круассаны получились высокими. Нарезаю на длинные треугольники — основание около 10–12 см. 3️⃣ Сворачиваю каждый треугольник в круассан, начиная с широкого края, слегка вытягивая тесто. 4️⃣ Расстойка (самый важный шаг). Выкладываю круассаны на противень, накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 40 минут. Они должны заметно увеличиться в объёме. Не пропускайте этот шаг, иначе пышности не будет. 5️⃣ Смазываю круассаны взбитым яйцом. Выпекаю при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета. Духовку не открываю, чтобы круассаны получились пышными. И всё☺️ Далее разрезайте и наполняйте любимой начинкой: ветчиной и сыром, с/с рыбкой и творожным сыром или чем-нибудь сладким (шоколадная паста, творог, ягоды и фрукты) 🥐 А можно подать без начинки, просто посыпав сахарной пудрой.
Открыть в MAX- Просмотры
- 326
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 7