Пост канала
🥛 Разбираем историю с кефиром: производитель ответил на претензии Роспотребнадзора Вчера все обсуждали новость о том, что в кефире одного из брендов Зеленодольского молочного комбината нашли бактерии группы колиформы (БГКП). Пробы брали в Москве. Мы получили официальный комментарий от предприятия - делимся деталями. 🛠 Что говорят на комбинате? После уведомления от Роспотребнадзора на заводе провели собственное расследование: - проверили всю линию розлива кефира в ПЭТ-упаковке - отклонений не нашли; - изучили протоколы своей лицензированной лаборатории по той самой партии - БГКП не обнаружено; - отправили образец в независимую аккредитованную лабораторию - результат тот же: чисто. 📦 В чем может быть причина? Представители комбината не отрицают сам факт обнаружения бактерий в московской пробе, но указывают на логистику. БГКП - показатель нарушения температурного режима. Если кефир где-то «перегрели» при транспортировке или хранении в магазине, микрофлора может активизироваться уже после отгрузки с завода. 🤒 Безопасность По данным предприятия, жалоб от потребителей на ухудшение самочувствия после употребления этого кефира не поступало. 📲 Зеленодольск.Онлайн 📩 Предложить новость
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 110
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 45