Пост канала
- фото
Белые грузди после маринования сохраняют приятную плотность и аппетитно похрустывают. Я ставлю их на стол с горячей картошкой, а по праздникам подаю как добротную грибную закуску. Маринад получается спокойным, с лёгкой кислинкой, поэтому вкус лесных грибов остаётся главным. Несколько таких банок в погребе точно не будут лишними. МАРИНУЕМ БЕЛЫЕ ГРУЗДИ СВОИМИ РУКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белые грузди — количество не указано✅ Вода — 1 л✅ Соль — 2 ст. ложки✅ Сахар — 1 ст. ложка✅ Листья вишни — количество не указано✅ Листья чёрной смородины — количество не указано✅ Чеснок — 1–2 зубчика на банку✅ Столовый уксус 9% — 1 ч. ложка на банку объёмом 0,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Белые грузди вымачиваю 2–3 дня, затем очищаю. 2. Отвариваю грибы в подсоленной воде, после чего промываю и остужаю. 3. Для маринада соединяю 1 л воды, 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Довожу до кипения. 4. Кладу грибы в кипящий маринад и варю 10–15 минут. 5. На дно чистых стерилизованных банок кладу листья вишни и чёрной смородины, а также по 1–2 зубчика чеснока. 6. Раскладываю горячие грибы по банкам вместе с маринадом. 7. В каждую банку объёмом 0,5 л сверху добавляю 1 ч. ложку столового уксуса 9%. 8. Банки закатываю и укутываю до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Открыть в MAX- Просмотры
- 641
- ER
- —
- Реакции
- —