Пост канала
- видео
Заливной пирог Вам понадобится форма для пирога d=22-24 см • Мука пшеничная — 400 гр • Дрожжи сухие универсальные - 1 упаковка (7 гр) • Молоко - 350 мл • Сахар - 25 гр • Растительное масло — 60 гр • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1/2 ч. л. Для начинки: • Капуста белокочанная - 600-700 гр • морковь 1шт • лук 1 шт • Масло растительное - 30 мл • Соль - по вкусу Для смазывания: • Желток - 1 шт. • Молоко - 1 ст. л. Приготовление: • Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью. • Делаем в центре углубление, вливаем тёплое молоко, добавляем яйцо комнатной температуры и растительное масло. С помощью венчика смешиваем ингридиенты до однородного состояния. Накрываем тесто плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 40-60 минут. Это обязательное условие для подъёма теста. Подойдут прогретая до 50 С и выключенная духовка, прогретая с водой микроволновка. При комнатной температуре тесто будет подниматься дольше. • За время расстойки тесто должно увеличиться в два раза и покрыться мелкими пузыриками. • Для начинки капусту шинкуем как можно мелко, морковь натираем на терке, лук измельчаем. Растительное масло прогреваем на сковороде. Выкладываем капусту, морковь и лук поджариваем до золотистого цвета с нескольких сторон. Автор:oksana_kutygina
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 051
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 20