Пост канала
- видео
🍅 Домашний кетчуп Это мой любимый рецепт домашнего кетчупа❤️ Он получается густым, ароматным и очень насыщенным. После него магазинный кетчуп уже совсем не хочется покупать. Я обычно готовлю сразу большую порцию - из 8 кг помидоров получается около 17 баночек по 0,5 л. Но для вас оставлю раскладку на 2 кг помидоров - так будет гораздо удобнее готовить. При желании просто увеличивайте количество ингредиентов. Ингредиенты (на 2 кг помидоров): 🍅 Помидоры - 2 кг 🧅 Лук - 500 г 🫑 Сладкий перец - 500 г 🍏 Яблоки - 500 г 🧂 Соль - 40-60г (по вкусу) 🍚 Сахар - 150-300 г (по вкусу) 🌿 Душистый перец - 3-4 горошины 🌿 Гвоздика - 3-4 бутона Приготовление: ✔️ Овощи и яблоки нарежьте произвольно ✔️ Переложите всё в большую кастрюлю, добавьте душистый перец и гвоздику ✔️ Варите на среднем огне около 3 часов ✔️ Дайте массе немного остыть, удалите специи и измельчите блендером или пропустите через мясорубку ✔️ Для идеально нежной текстуры рекомендую дополнительно протереть массу через сито ✔️ Добавьте соль и сахар, затем уваривайте ещё примерно 2 часа до желаемой густоты ✔️ Разлейте кетчуп по стерильным банкам, закатайте и оставьте остывать вверх дном в тёплом месте ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Уверена, попробовав Автор:dom_eda56
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 604
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 41