Пост канала
- фото
🍒 Соус из клюквы к мясу Клюквенный соус хорошо дополняет мясные блюда благодаря сочетанию кислинки, сладости и пряных ароматов. Апельсин, корица, бадьян и гвоздика делают вкус особенно насыщенным. 📝 Ингредиенты: • Клюква — 200 г • Сахар — 80 г • Апельсин — ½ шт. • Молотая корица — 5 г • Бадьян — 1 шт. • Гвоздика — 3 шт. • Вода — 50 мл 🔥 Приготовление: Клюкву переберите, тщательно промойте и переложите в сотейник. Влейте воду и начните прогревать ягоды на огне. Снимите цедру с половины апельсина, тонко нарежьте и добавьте к клюкве вместе с сахаром. Проварите около 5 минут. Выжмите сок из половины апельсина и влейте его в сотейник. Добавьте бадьян, гвоздику и молотую корицу. Когда ягоды размягчатся, а соус начнёт густеть, измельчите его блендером до желаемой консистенции. Снова доведите соус до кипения и горячим разлейте по стерильным баночкам. Плотно закройте крышками, остудите и храните в прохладном месте. Заготовки 👉 Подписаться
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 651
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 19