Пост канала
- видео
Турецкий десерт из тыквы КБЖУ на 100 грамм готовой тыквы 120 / 1 / 0.1 / 30 Отличный вариант осеннего рецепта, готовая тыква получается мягкой но плотной, как мармелад а сироп после остывания напоминает мёд Ингредиенты: - Тыква Баттернат 1 кг - Сахар 250 - 300 гр - Гвоздика 3–4 бутона - Корица по вкусу - Лимонный сок 3-4 ст. л. - Ореховая паста ( Тахини, убреч…) - Мороженое Приготовление: 1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками толщиной 2–3 см. 2. Дно формы полностью покройте сахаром. 3. Выложите тыкву, посыпьте оставшимся сахаром. 4. Добавьте гвоздику и корицу, сбрызните лимонным соком. 5. Накройте форму пергаментом, смоченным в воде. 6. Запекайте в три этапа: • при 140 °C — до полного растворения сахара (15-20 минут) • при 180 °C — до закипания жидкости (15-20 минут) • при 160 °C — без пергамента, до готовности (40-50 минут) на этом этапе переворачиваем кусочки на другую сторону за 30 минут до готовности 7. Перед подачей полейте образовавшимся сиропом, при желании добавьте ореховую пасту и мороженое
Открыть в MAX- Просмотры
- 268
- ER
- 6,7%
- Реакции
- 18