Пост канала
- фото
📌 Ингредиенты (на 3–4 порции): • Соль — по вкусу • Сметана — 2 ст. л. • Сыр твёрдый — 50 г • Лимонный сок — 1 ст. л. • Морковь крупная — 1 шт. • Столовый хрен — 1–3 ч. л. • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. • Натуральный йогурт — 2 ст. л. • Репчатый лук крупный — 1 шт. • Растительное масло — для жарки • Чёрный молотый перец — по вкусу • Красная рыба (сёмга, форель, горбуша, кета) — 400 г ✅ Приготовление: 1. Рыбу промыть, обсушить и при необходимости удалить кости. Нарезать порционными кусочками. 2. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить, поперчить и оставить на 10–15 минут. 3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. 4. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук до мягкости, затем добавить морковь и готовить ещё 5–7 минут. 5. В отдельной миске смешать сметану, натуральный йогурт, кукурузный крахмал и столовый хрен. Хорошо перемешать до однородности. 6. В форму для запекания выложить половину овощной зажарки. 7. Сверху разместить кусочки рыбы, а затем распределить оставшиеся овощи. 8. Полить всё приготовленным соусом. 9. Посыпать блюдо натёртым сыром. 10. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до готовности рыбы и румяной сырной корочки. ✨ Советы: 1. Количество хрена регулируйте по своему вкусу: для лёгкой пикантности достаточно 1 ч. л. 2. Вместо натурального йогурта можно использовать дополнительную порцию сметаны. 3. Не передерживайте рыбу в духовке, чтобы она осталась сочной. 4. Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного измельчённого укропа. 5. Блюдо отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита 😍 Eat Easy
Открыть в MAX- Просмотры
- 53
- ER
- —
- Реакции
- —