Пост канала
- фото
🌾 Пшенная каша с овощами Ингредиенты • Пшено – 150 г • Помидоры – 80 г • Лук репчатый – 60 г • Морковка – 60 г • Кабачки – 80 г • Перец болгарский – 50 г • Масло растительное – 40 г • Вода – 350 г • Соль, черный перец – по вкусу Приготовление 1. Все овощи сполосните. У кабачка срежьте хвостики, морковку, лук и сладкий перец очистите. 2. Помидоры и кабачки нарежьте средними кубиками. Лучше использовать молодые кабачки — с них не нужно срезать кожуру и удалять семена. 3. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковку нарежьте небольшими колечками или четверть-кольцами, если она крупная. Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. 4. На дно кастрюли влейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Добавьте лук, морковку и сладкий перец. Пассеруйте 2–3 минуты, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным, а морковка и перец немного не размягчатся. 5. Добавьте в кастрюлю кабачки и помидоры. Посолите и поперчите овощи. При желании можно добавить любимые специи, например прованские травы или чабер. 6. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи 10–12 минут на медленном огне, чтобы кабачки стали мягкими. Помидоры и лук выделят сок, поэтому воду на этом этапе добавлять не нужно. 7. Пшенную крупу тщательно промойте и всыпьте к овощам. 8. Влейте 300–350 г чистой воды и дождитесь закипания жидкости. Посолите по вкусу. 9. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и томите пшенную кашу с овощами 15–17 минут. 10. Когда каша пропарится, увеличится в объеме и полностью приготовится, перемешайте её и подавайте к столу. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 212
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 23